€7.00
Ricavata dalla testa del suino pulita senza lingua e cotenna con parte di spalla magra e cotenna.
Ricavata dalla testa del suino pulita senza lingua e cotenna con parte di spalla magra e cotenna.
Ingedienti: sale, pepe, cannella, limone e scglie di arancio. Fatta bollire e tagliata a mano insaccata e messa sotto peso.
Trancio da 500g circa.
